下列各题共用备选答案A. 蛋白质紫外吸收的最大波长280nmB. 蛋白质是两性电解质C. 蛋白质分子大小不同D. 蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连E. 蛋白质溶液为亲水胶体F. 分子筛(凝胶层析)分离蛋白质的依据是

步骤 1：理解分子筛（凝胶层析）的工作原理
分子筛（凝胶层析）是一种根据分子大小来分离蛋白质的技术。凝胶层析柱中的凝胶颗粒具有一定的孔径，只有小于这些孔径的分子才能进入颗粒内部，而较大的分子则只能在颗粒之间移动。因此，分子筛可以依据分子大小的不同来分离蛋白质。

步骤 2：分析选项
A. 蛋白质紫外吸收的最大波长280nm：这是蛋白质紫外吸收的特性，与分子筛分离蛋白质的依据无关。
B. 蛋白质是两性电解质：这是蛋白质的电荷性质，与分子筛分离蛋白质的依据无关。
C. 蛋白质分子大小不同：这是分子筛分离蛋白质的依据，因为分子筛可以依据分子大小的不同来分离蛋白质。
D. 蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连：这是蛋白质的结构特性，与分子筛分离蛋白质的依据无关。
E. 蛋白质溶液为亲水胶体：这是蛋白质溶液的特性，与分子筛分离蛋白质的依据无关。

步骤 3：选择正确答案
根据分子筛的工作原理，分子筛分离蛋白质的依据是蛋白质分子大小不同。