目前公认的酶与底物结合的学说是() A. 活性中心说B. 诱导契合学说C. 锁匙学说D. 中间产物学说E. 以上均不是

酶与底物的结合机制是生物化学中的一个重要概念。锁匙学说最初提出酶与底物的结合是通过酶的活性中心与底物的精确匹配来实现的，就像锁和钥匙一样。然而，随着研究的深入，科学家们发现酶的活性中心在与底物结合时会发生一定的构象变化，以更好地适应底物的形状。这种酶与底物结合时的动态变化被称为诱导契合学说。因此，目前公认的酶与底物结合的学说是诱导契合学说。