蛋白质的等电点是 A. 蛋白质以阳离子状态存在时溶液的pHB. 蛋白质以阴离子状态存在时溶液的pHC. 蛋白质以兼性离子状态存在时溶液的pHD. 蛋白质溶解度最大时溶液的pHE. 蛋白质在电场移动距最大时溶液的pH

蛋白质的等电点是指在特定的pH值下，蛋白质分子的净电荷为零，即蛋白质分子同时具有正电荷和负电荷，处于兼性离子状态。此时，蛋白质在电场中不会移动，因为正负电荷相互抵消，使得蛋白质分子在溶液中处于电中性状态。因此，等电点是蛋白质以兼性离子状态存在时溶液的pH值。