脂肪动员的限速酶是:A. 激素敏感性脂肪酶( HSL)B. 胰脂酶C. 脂蛋白脂肪酶D. 组织脂肪酶E. 辅脂酶

脂肪动员是指脂肪细胞中的甘油三酯在脂肪酶的作用下水解为游离脂肪酸和甘油，并释放入血液供其他组织氧化利用的过程。在这个过程中，激素敏感性脂肪酶（HSL）是限速酶，它受多种激素的调节，如肾上腺素、胰高血糖素等，这些激素可以激活HSL，促进脂肪动员。