关于高尔基复合体的结构与功能说法错误的是()A. 由一层单位膜构成的膜相结构B. 是由扁平囊、大囊泡和小囊泡构成C. 小囊泡分布于成熟面D. 大囊泡由扁平囊末端出芽形成，内含高密度物质E. 大囊泡位于成熟面一侧

步骤 1：理解高尔基复合体的结构
高尔基复合体是一种由一层单位膜构成的膜相结构，它主要由扁平囊、大囊泡和小囊泡构成。扁平囊是高尔基复合体的主要组成部分，而大囊泡和小囊泡则分别位于扁平囊的两侧，即形成面和成熟面。

步骤 2：分析选项
A. 由一层单位膜构成的膜相结构：正确，高尔基复合体确实是由一层单位膜构成的膜相结构。
B. 是由扁平囊、大囊泡和小囊泡构成：正确，这是高尔基复合体的基本结构组成。
C. 小囊泡分布于成熟面：错误，小囊泡实际上分布于形成面，而大囊泡则位于成熟面。
D. 大囊泡由扁平囊末端出芽形成，内含高密度物质：正确，大囊泡确实由扁平囊末端出芽形成，且内含高密度物质。
E. 大囊泡位于成熟面一侧：正确，大囊泡位于成熟面一侧，而小囊泡则位于形成面一侧。

步骤 3：确定错误选项
根据以上分析，选项C是错误的，因为小囊泡分布于形成面，而不是成熟面。