【例 1】（A 型题）脂肪酸 β-氧化的限速酶是（ ）。[2016 年研]A. 肉碱脂酰转移酶ⅡB. 肉碱-脂酰肉碱转位酶C. 脂酰 CoA脱氢酶D. 肉碱脂酰转移酶Ⅰ

步骤 1：脂肪酸 β-氧化的限速步骤
脂肪酸 β-氧化的限速步骤是脂肪酸活化成脂酰 CoA 进入线粒体。脂肪酸活化后，需要通过肉碱脂酰转移酶Ⅰ将脂酰 CoA 转移到线粒体内进行 β-氧化。
步骤 2：肉碱脂酰转移酶Ⅰ的作用
肉碱脂酰转移酶Ⅰ是脂肪酸 β-氧化的关键酶，它催化脂酰 CoA 与肉碱结合，形成脂酰肉碱，然后通过肉碱-脂酰肉碱转位酶将脂酰肉碱转运到线粒体内。
步骤 3：其他酶的作用
肉碱脂酰转移酶Ⅱ和脂酰 CoA 脱氢酶也是脂肪酸 β-氧化的催化酶，但它们不是限速酶。肉碱-脂酰肉碱转位酶与脂肪酸 β-氧化无关。