基因工程中的目的基因是指:（）？A. 可自主复制的基因片段B. 表达产物或结构为人类感兴趣的DNA片段C. 能翻译出蛋白质的基因D. 可调控基因表达的特定DNA片断E. 在宿主中自主表达的DNA片段

基因工程中的目的基因是指那些其表达产物或结构为人类感兴趣的DNA片段。这些片段可以用于生产特定的蛋白质、酶或其他生物分子，或者用于研究基因的功能和调控机制。目的基因通常需要被克隆到载体中，然后导入宿主细胞中进行表达。