7. 判断 耕地是粮食生产的命根子，坚守耕地保护红线，确保耕地数量不减少、质量不下降，是保障粮食安全的基础。A. ×B. √

考查要点：本题主要考查学生对耕地保护与粮食安全关系的理解，以及对国家耕地保护政策重要性的认识。

解题核心：明确耕地是粮食生产的根本保障，坚守耕地保护红线是确保粮食安全的关键措施。需结合耕地数量与质量并重的保护原则进行判断。

关键点：

1. 耕地是粮食生产的物质基础，数量减少或质量下降会直接影响粮食产量。
2. 耕地保护红线是国家为保障粮食安全设立的硬性指标，强调“占补平衡”和“质量提升”。
3. 题干表述符合国家粮食安全战略的核心要求，因此判断为正确。

1. 耕地与粮食生产的依存关系
粮食生产依赖土地资源，耕地是种植农作物的直接载体。若耕地面积减少或土壤质量退化，粮食产量将显著下降，威胁粮食安全。

2. 耕地保护红线的作用
国家通过划定耕地保护红线，严格限制非农占用耕地，同时推动土地整治和高标准农田建设，确保耕地总量稳定和质量提升。

3. 数量与质量并重的保护原则
仅保持耕地数量不变不足以保障粮食安全，还需通过技术手段（如测土配方施肥、轮作休耕）提升耕地肥力，实现可持续利用。

结论：题干中“坚守耕地保护红线，确保耕地数量不减少、质量不下降”是保障粮食安全的基础，表述完全正确。