蛋白质是由许多氨基酸通过()相连形成的高分子化合物: A. 二硫键B. 肽键C. 磷酸二酯键D. 高能磷酸键氢键

蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的高分子化合物。肽键是氨基酸之间通过脱水缩合反应形成的共价键，是蛋白质一级结构的基础。其他选项如二硫键、磷酸二酯键和高能磷酸键氢键等，虽然在蛋白质结构中也起到一定作用，但它们不是氨基酸之间连接的主要方式。