影响酶促反应的因素有( )。 A．温度、pH值 B．底物浓度 C．激活剂 D．抑制剂和变性剂

酶促反应的速率受多种因素的影响，包括温度、pH值、底物浓度、激活剂和抑制剂。温度和pH值影响酶的活性，底物浓度影响反应速率，激活剂可以提高酶的活性，而抑制剂和变性剂则会降低酶的活性或使酶失活。变性剂通常不被认为是影响酶促反应的因素，因为它们通常导致酶的结构改变，从而使其失去活性，而不是直接参与反应速率的调节。