如果呼吸底物是蛋白质,其RQ应小于1。( )A. 正确B. 错误

呼吸底物是指生物体进行呼吸作用时所消耗的物质。RQ（呼吸商）是指生物体在一定时间内，放出的二氧化碳量与吸入的氧气量的比值。对于蛋白质而言，其分子中碳、氢、氧的比例与糖类和脂肪不同，因此在氧化分解时，其放出的二氧化碳量与吸入的氧气量的比值会小于1。