题目水分活度低于-时,大多数微生物无法生长。A. 0.5B. 0.6C. 0.4D. 0.8水分活度低于-时,大多数微生物无法生长。A. 0.5B. 0.6C. 0.4D. 0.8题目解答答案B. 0.6解析水分活度是衡量食品中水的可利用性的指标,它影响微生物的生长。大多数微生物在水分活度低于0.6时无法生长。