可用于机体水平的细胞结构与功能研究的模型动物是A. 果蝇B. 线虫C. 爪蟾D. 斑马鱼E. 小鼠

在生物学研究中，模型动物的选择对于研究细胞结构与功能至关重要。果蝇（Drosophila melanogaster）、线虫（Caenorhabditis elegans）、爪蟾（Xenopus laevis）、斑马鱼（Danio rerio）和小鼠（Mus musculus）都是常用的模型动物。这些动物在细胞生物学研究中具有不同的优势，例如果蝇和线虫的遗传学研究，爪蟾的胚胎发育研究，斑马鱼的透明胚胎和快速发育，以及小鼠的遗传操作和疾病模型研究。这些模型动物在细胞结构与功能研究中提供了重要的实验平台。