酶与一般催化剂相比所具有的特点是（ ）A. 能加速化学反应速度B. 能缩短反应达到平衡所需的时间C. 具有高度的专一性D. 反应前后质和量无改E. 对正、逆反应都有催化作用

考查要点：本题主要考查酶与一般催化剂的特性区别，重点在于理解酶的专一性这一核心特征。

解题思路：

1. 明确酶和一般催化剂的共同作用：均能加快化学反应速度，缩短达到平衡时间，反应前后性质和数量不变，且对正、逆反应均有催化作用。
2. 关键区别在于酶具有高度专一性，即每种酶只能催化特定的化学反应，而一般催化剂可能作用于多种反应。
3. 排除选项中属于共同特性的内容，锁定酶特有的专一性。

选项分析：

• A. 能加速化学反应速度：属于催化剂的共同特性，非酶独有。
• B. 能缩短反应达到平衡所需的时间：同上，属于催化剂的普遍作用。
• C. 具有高度的专一性：酶的核心特征，正确选项。
• D. 反应前后质和量无改：所有催化剂均具备此性质，非酶特有。
• E. 对正、逆反应都有催化作用：催化剂的基本属性，非酶独有。

结论：酶与一般催化剂相比，最显著的特点是高度专一性，因此选C。