题目
SDS是一种阴离子表面活性剂,其可断开蛋白质分子内和分子间的A. 氢键B. 离子键C. 二硫键D. 酯键E. 疏水键
SDS是一种阴离子表面活性剂,其可断开蛋白质分子内和分子间的
A. 氢键
B. 离子键
C. 二硫键
D. 酯键
E. 疏水键
题目解答
答案
A. 氢键
解析
SDS(十二烷基硫酸钠)是一种阴离子表面活性剂,它在蛋白质电泳中常用作变性剂。SDS通过插入蛋白质的疏水区域,破坏蛋白质的二级和三级结构,从而破坏蛋白质分子内的氢键、离子键和疏水键。然而,SDS不能断开二硫键和酯键,因为这些键需要特定的化学反应来断开。因此,SDS主要影响的是氢键、离子键和疏水键。