2526.起云剂是一种 __ 食品添加剂。-|||-来源:参见《十万个为什么》(第六版)(上海世纪出版股份有-|||-限公司少年儿童出版社2014年版)-|||-A.合法-|||-B.非法

广西食品安全条例规定,食品生产经营者对其()的安全负责。A. 使用食品添加剂B. 贮存食品C. 生产经营食品D. 以上都是

被称为参考蛋白的食物是A. 鱼B. 牛奶C. 肉D. 豆制品E. 鸡蛋

餐饮服务企业的从业人员必须接受相关食品安全知识培训,培训工作应由餐饮服务企业负责()。A. 正确B. 错误

86、粮食的安全水分是指粮食的()水分。A. 最高B. 最低C. 平均D. 半安全

食品安全管理应为从（）到（）的全过程管理A. 生产，加工B. 农田，销售C. 生产，运输D. 农田，餐桌

杂环胺的形成量的影响因素不包括A. 煎炸温度B. 油的种类C. 煎炸方式D. 煎炸时间

宴席冷菜的荤素搭配比例约为( )A. 1∶2B. 3∶2C. 2∶1D. 3∶1

以下哪种食物最可能引发食品安全问题？A. 经过高温杀菌的牛奶B. 未煮熟的鸡蛋C. 密封包装的饼干D. 冷藏保存的水果

一、我会填。-|||-L.我们每天都会吃各种食物.如 __ __ __ 等。-|||-2.食用油含有丰富的 __ 面粉含有丰富的 __ 肉类含有丰富的-|||-__ 蔬菜、水果含有丰富的 __ 和 __-|||-3.按照食物的来源、我们可以把食物分为 __ 食物和 __ 食物、简-|||-标 __ 和 __-|||-4 __ __ __ 等属于淀粉类食物-|||-5.碘酒遇 __ 会变蓝,土豆属于 __ 类食物,碘酒滴到其物可-|||-上会 __

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