“三新食品”是指（）。A. 新食品原料B. 食品添加剂新品种C. 食品相关产品新品种D. 食品药品新品种

985. 食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责。

下列不属于进口预包装食品中文标签应当标明的事项是( )。A. 名称;规格;净含量B. 食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式C. 生产许可证编号D. 成分或者配料表

以下哪项是坚持以人民安全为宗旨在食品安全领域的具体体现?A. 提高食品生产效率B. 加强食品安全监管C. 降低食品价格D. 推广绿色食品

2021年第一季度市场监管部门食品安全监督抽检情况-|||-单位:批次-|||-种类 抽检量 合格量 种类 抽检量 合格量-|||-粮食加工品 23131 22751 肉制品 18104 17779-|||-食用油、油脂及其制品 13879 13741 乳制品 8704 8690-|||-调味品 18862 18615 饮料 10515 10440-|||-茶叶及相关制品 2710 2681 方便食品 4033 3984-|||-酒类 19091 18484 饼干 3589 3559-|||-薯类和膨化食品 3525 3481 罐头 2136 2133-|||-炒货食品及坚果制品 10678 10489 冷冻饮品 465 456-|||-可可及焙烤咖啡产品 251 251 速冻食品 11620 11596-|||-淀粉及淀粉制品 7787 7495 糖果制品 6517 6481-|||-糕点 14517 14214 蔬菜制品 9241 8598-|||-保健食品 1808 1784 水果制品 5744 5611-|||-特殊膳食食品 352 351 蛋制品 1185 1182-|||-特殊医学用途配方食品 88 88 食糖 1914 1888-|||-婴幼儿配方食品 1296 1292 水产制品 2873 2837-|||-餐饮食品 37795 35986 豆制品 7103 7040-|||-食品添加剂 112 112 蜂产品 1165 1149-|||-食用农产品 169040 164905 其他 573 568-|||-合计 420403 410711表中所列食品类别中，2021年第一季度所有抽检样本全部合格的有几类？A、2B、3C、4D、5

食品中大部分细菌繁殖的适宜温度是（）A. 低于10℃B. 高于10℃C. 10℃至60℃D. 高于60℃

以甘蔗汁为主要原料,经发酵、蒸馏后得到的高度酒是A. 朗姆酒B. 威士忌C. 特基拉酒D. 金酒

下列哪项不属于绿叶蔬菜的营养优势 （）A. 富含叶绿素B. 富含叶黄素C. 富含花青素D. 富含胡萝卜素

进入新发展阶段,各类食品生产经营企业应进一步强化()意识、()意识,认真落实食品安全法律法规要求,遵循风险管理规律,建立健全企业食品安全管理制度。A. 经济发展B. 主体责任C. 法律D. 法规

是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所做出的规定，是食品卫生法律法规体系的重要组成部分（）。A. 《食品卫生法》B. 《保健食品管理办法》C. 《食品卫生标准》D. 《食品添加剂管理办法》E. 《保健食品检验方法和评价程序》

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