对大多数经济作物而言,评价品质优劣的标准通常为工艺品质和加工品质。作物的工艺品质是指影响产品质量的原材料特性;而加工品质是指不明显影响加工产品质量,但又对加工过程有影响的原材料特性。来源:参见《农学概论(第三版)》(中国农业出版社2017年版)A. 正确B. 错误

本题考查对经济作物品质评价标准中工艺品质和加工品质概念的理解。解题思路是明确工艺品质和加工品质的定义，然后判断题目中对这两个概念的描述是否准确。

• 工艺品质的定义：工艺品质是指影响产品质量的原材料特性。题目中对工艺品质的描述与之相符。
• 加工品质的定义：加工品质是指不明显影响加工产品质量，但又对加工过程有影响的原材料特性。题目中对加工品质的描述也与之相符。