随着经济社会发展和人民生活水平的提高，人均粮食消费量会持续增加，必须把（ ）作为建设农业强国的首要任务。A. 加快高水平科技自立自强B. 保障重要农产品有效供给C. 提升广大农村居民生活环境D. 改善城乡居民饮食结构

本题考查建设农业强国的首要任务这一知识点。解题思路是明确在人均粮食消费量持续增加的背景下，建设农业强国需要解决的核心问题。因为粮食等重要农产品是人们生存和生活的基础，当人均消费量增加时，保障其有效供给就成为了关键和首要的任务。

• 选项A：加快高水平科技自立自强是推动农业发展的重要手段，但不是首要任务。科技自立自强可以为农业发展提供技术支持和创新动力，有助于提高农业生产效率和质量，但它是为了更好地实现保障农产品供给等目标服务的。
• 选项B：随着经济社会发展和人民生活水平提高，人均粮食消费量持续增加，保障重要农产品有效供给能够满足人们的基本生活需求，是建设农业强国的首要任务。只有确保了农产品的稳定供应，才能保障国家的粮食安全和社会稳定。
• 选项C：提升广大农村居民生活环境是农村建设的一个重要方面，但并非建设农业强国的首要任务。良好的生活环境有助于提高农村居民的生活质量和幸福感，但它与保障农产品供给这一核心问题没有直接的首要关联。
• 选项D：改善城乡居民饮食结构是在保障农产品有效供给基础上的进一步发展和优化，不是首要任务。只有先保证了农产品的充足供应，才能够进一步探讨和改善饮食结构的问题。