白口铸铁中的碳绝人多数足以（）的形式存在，所以其具有高硬度、抗磨性和低脆性。A. 奥氏体B. 铁素体C. 渗碳体

本题考查白口铸铁的组织组成相关知识点。解题思路是需要了解白口铸铁中不同组织的特点以及碳的存在形式，然后根据题目中描述的白口铸铁具有高硬度、抗磨性和低脆性的特性，来判断碳是以哪种形式存在。

下面对各选项进行分析：

• A选项：奥氏体：奥氏体是碳溶解在γ - Fe中形成的间隙固溶体，它具有良好的塑性和韧性，但硬度相对较低，不符合白口铸铁高硬度、抗磨性的特点，所以A选项错误。
• B选项：铁素体：铁素体是碳溶解在α - Fe中形成的间隙固溶体，其强度和硬度较低，塑性和韧性较好，也不符合白口铸铁的特性，所以B选项错误。
• C选项：渗碳体：渗碳体的化学式为$Fe_3C$，它的硬度很高，耐磨性好，脆性较大。白口铸铁中的碳绝大多数是以渗碳体的形式存在，这使得白口铸铁具有高硬度、抗磨性，虽然渗碳体本身脆性大，但在白口铸铁中整体表现出相对低的脆性，符合题目描述，所以C选项正确。