27动物饲养场、居宰企业的执业兽医或者动物防疫技术人员,应当协助官方兽医实施检-|||-疫。(1分)-|||-A.正确-|||-B.错误

本题考查对动物检疫相关法规的理解，核心要点是明确动物饲养场、屠宰企业内部人员与官方兽医在检疫工作中的协作关系。需掌握执业兽医或动物防疫技术人员的协助义务，以及这一规定的实际意义。

根据相关法规，动物饲养场、屠宰企业的执业兽医或动物防疫技术人员应当协助官方兽医实施检疫。这一规定的意义在于：

1. 明确企业主体责任：要求企业内部人员主动配合官方检疫工作，强化生产经营者在动物疫病防控中的责任。
2. 优化检疫效率：通过企业内部专业人员的协助，减轻官方兽医的工作负担，提升检疫效率。

题目中的描述与法规要求完全一致，因此答案为正确。