测量钢水的温度可以采用压力式温度计A. 正确B. 错误

本题考查压力式温度计的适用范围相关知识。解题思路是明确压力式温度计的工作原理和适用温度范围，再与钢水的温度特点进行对比，从而判断能否用压力式温度计测量钢水温度。
压力式温度计是基于封闭容器内的液体、气体或饱和蒸气受热后产生体积膨胀或压力变化作为测信号的温度计。它的测量范围一般在 -80℃ 到 600℃ 之间。
而钢水的温度通常在 1300℃ - 1600℃ 左右，远远超出了压力式温度计的测量范围。所以，测量钢水的温度不可以采用压力式温度计。