铸铁是含碳量大于（）A. 2.11%B. 7.11%C. 9.11%D. 10.11%

本题考查的知识点是铸铁含碳量的基本概念。解题思路是明确铸铁在金属材料分类中关于含碳量的界定标准，然后根据这个标准来判断各个选项的正确性。
在金属材料中，根据含碳量的不同，铁碳合金可分为钢和铸铁。其中，含碳量大于$2.11\%$的铁碳合金被定义为铸铁。
接下来分析各个选项：

• 选项A：含碳量大于$2.11\%$，符合铸铁含碳量的定义，所以该选项正确。
• 选项B：$7.11\%$这个数值不符合铸铁含碳量的标准界定，所以该选项错误。
• 选项C：$9.11\%$同样不是铸铁含碳量的正确界定值，所以该选项错误。
• 选项D：$10.11\%$也不是铸铁含碳量的标准，所以该选项错误。