判断题61、农业退水是指农作物栽培、牲畜饲-|||-养、食品加工过程中排出的污水和液态废物。-|||-()() (1分)-|||-A正确-|||-B 错误

农业退水的定义是本题的考查核心。需要明确农业退水的来源是否包含题目中提到的三个环节：农作物栽培、牲畜饲养、食品加工。关键点在于判断食品加工是否属于农业活动的范畴。根据题目答案，这三个环节均属于农业退水的定义范围，因此题目描述正确。

农业退水是指在农业生产活动中产生的废水和液态废物。具体包括：

1. 农作物栽培：灌溉、施肥、喷药等过程产生的径流和渗漏水。
2. 牲畜饲养：畜禽粪便处理、冲洗废水等。
3. 食品加工：与农业相关的初级加工（如农产品清洗、分级等）产生的废水。

题目中将这三个环节纳入农业退水的定义，与标准定义一致，因此判断为正确。