国家对重大动物疫情应急处理实行（ ），按照疫情等级。由有关人民政府采取应急控制措施。A. 属地管理B. 分级管理C. 兽医主管部门管理

本题考查对重大动物疫情应急处理管理原则的理解。关键点在于明确题目中“按照疫情等级”这一条件，结合我国相关法律法规中对疫情应急处理的分级管理机制。分级管理强调根据不同疫情等级，由相应级别的政府或部门采取措施，与题干中的“由有关人民政府”相呼应，是解题的核心。

选项分析

关键信息提取：题目明确指出“按照疫情等级”和“由有关人民政府采取措施”，说明管理方式需与疫情等级和政府层级相关。

1. 属地管理（选项A）：侧重地理位置的管理，例如由疫情发生地的地方政府负责，但未体现“分级”概念，与“疫情等级”关联性不足。
2. 分级管理（选项B）：根据疫情严重程度（如特别重大、重大、较大等），由不同层级的政府（如中央、省、市）分级负责，符合“按照疫情等级”和“有关人民政府”的表述。
3. 兽医主管部门管理（选项C）：强调单一部门主导，但题目中明确由“人民政府”统筹，而非仅兽医部门。

结论：分级管理最符合题干中“疫情等级”与“人民政府”的双重条件。