轧制过程中各道次的延伸系数总是（）1。A. 大于B. 小于C. 等于

步骤 1：理解延伸系数的定义
延伸系数是指轧制过程中，轧件在长度方向上的延伸量与原始长度的比值。延伸系数的计算公式为：延伸系数 = 轧后长度 / 轧前长度。
步骤 2：分析轧制过程中的延伸系数
在轧制过程中，轧件的长度会增加，因此轧后长度总是大于轧前长度。根据延伸系数的定义，延伸系数总是大于1。
步骤 3：选择正确答案
根据上述分析，轧制过程中各道次的延伸系数总是大于1，因此正确答案为A。