牢记()是“国之大者”,要积极践行大食物观,稳定发展粮食生产,调整优化农业产业结构,强化农业科技和装备支撑,构建更高质量农业稳产保供体系。 A. 能源安全@B. 耕地安全C. 经济安全D. 粮食安全

粮食安全是国家稳定和发展的基础，确保粮食供应稳定和充足是国家的重要任务。题干中提到的“国之大者”指的是国家最重要的事情，而稳定发展粮食生产、调整优化农业产业结构、强化农业科技和装备支撑等措施都是为了保障粮食安全。因此，粮食安全是题干中所指的“国之大者”。