二、现代文(论述类文本)阅读(共9分,共3小题,每小题3分)-|||-塑料是什么?塑料为人工合成的高分子化合物,也称为高分子聚合物,是利用单体原料以合成或聚合反应方式-|||-生成的材料。-|||-塑料种类繁多,与食品相关的主要塑料品种涉及:聚乙烯塑料(PE)-用于生产食品袋、保鲜膜;聚丙烯-|||-塑料(PP)-用于生产微波炉餐盒;聚对苯二甲酸乙酯塑料(PET)-用于生产矿泉水瓶、饮料瓶;聚碳酸树-|||-酯(P C)-用于生产水壶、水杯、奶瓶;聚苯乙烯塑料(PS )-用于生产快餐盒、桶装方便面盒。-|||-塑料基本成分单体的迁移量,与人类健康有关。部分热固性塑料加热时分子链发生交联,一旦成型后再加热也-|||-不会软化,正常使用条件下不会发生单体迁移,可以用于食品容器与食品包装材料。-|||-聚对苯二甲酸乙酯塑料(PET)是用于矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等饮料瓶的材质,耐热至65℃,耐冷至 -(20)^circ C,-|||-适合装暖饮或常温饮料。据调查,便利店中饮料加热柜的温度多控制在50℃以下,因此,低温加热,不用太过担-|||-心瓶装热饮会有塑化剂渗出。-|||-塑料加热确实容易变形,有研究报道饮料瓶连续使用10个月后,可能释放出增塑剂,因此不要用来作为盛水-|||-容器。网上也曾经有报道,瓶装水在车内暴晒,会产生塑化剂等有害物质,但是近年来国内的相关研究证实,完整-|||-包装的瓶装水在车内暴晒7天并无增塑剂析出,菌落总数未见明显变化。不过,如果是开瓶饮用过的瓶装水,由于-|||-外界细菌的进入,在高温条件下,很容易导致细菌的滋生。-|||-聚乙烯和聚丙烯两种单体沸点低,易挥发,一般不存在残留的问题。食品级低密度聚乙烯用于保鲜膜等食品包-|||-装,常温条件下是安全的,但是如果在温度超过110℃时会出现热熔现象,可能析出有害物质;而且用保鲜膜包裹-|||-食物加热,食物中的油脂容易将保鲜膜中的有害物质溶出;因此,用微波炉加热食物,需要先取下保鲜膜。-|||-聚丙烯微波炉餐盒是唯一可以放进微波炉加热的塑料盒,需要注意的是,一些微波炉餐盒,盒体是以聚丙烯制-|||-造,但盒盖是用聚对苯二甲酸乙酯塑料制造,由于PET不能耐受高温,不能与盒体一并放进微波炉加热。-|||-聚氯乙烯塑料(PVC)的软化或熔融范围只有 75-90 摄氏度,接触食品中的脂肪或在高温条件下,有可能析-|||-出氯乙烯单体,在一定剂量条件下对人体神经系统、肝脏、血管系统产生不利影响,而且氯乙烯有确切的致癌效应。二、现代文(论述类文本)阅读(共9分,共3小题,每小题3分)-|||-塑料是什么?塑料为人工合成的高分子化合物,也称为高分子聚合物,是利用单体原料以合成或聚合反应方式-|||-生成的材料。-|||-塑料种类繁多,与食品相关的主要塑料品种涉及:聚乙烯塑料(PE)-用于生产食品袋、保鲜膜;聚丙烯-|||-塑料(PP)-用于生产微波炉餐盒;聚对苯二甲酸乙酯塑料(PET)-用于生产矿泉水瓶、饮料瓶;聚碳酸树-|||-酯(P C)-用于生产水壶、水杯、奶瓶;聚苯乙烯塑料(PS )-用于生产快餐盒、桶装方便面盒。-|||-塑料基本成分单体的迁移量,与人类健康有关。部分热固性塑料加热时分子链发生交联,一旦成型后再加热也-|||-不会软化,正常使用条件下不会发生单体迁移,可以用于食品容器与食品包装材料。-|||-聚对苯二甲酸乙酯塑料(PET)是用于矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等饮料瓶的材质,耐热至65℃,耐冷至 -(20)^circ C,-|||-适合装暖饮或常温饮料。据调查,便利店中饮料加热柜的温度多控制在50℃以下,因此,低温加热,不用太过担-|||-心瓶装热饮会有塑化剂渗出。-|||-塑料加热确实容易变形,有研究报道饮料瓶连续使用10个月后,可能释放出增塑剂,因此不要用来作为盛水-|||-容器。网上也曾经有报道,瓶装水在车内暴晒,会产生塑化剂等有害物质,但是近年来国内的相关研究证实,完整-|||-包装的瓶装水在车内暴晒7天并无增塑剂析出,菌落总数未见明显变化。不过,如果是开瓶饮用过的瓶装水,由于-|||-外界细菌的进入,在高温条件下,很容易导致细菌的滋生。-|||-聚乙烯和聚丙烯两种单体沸点低,易挥发,一般不存在残留的问题。食品级低密度聚乙烯用于保鲜膜等食品包-|||-装,常温条件下是安全的,但是如果在温度超过110℃时会出现热熔现象,可能析出有害物质;而且用保鲜膜包裹-|||-食物加热,食物中的油脂容易将保鲜膜中的有害物质溶出;因此,用微波炉加热食物,需要先取下保鲜膜。-|||-聚丙烯微波炉餐盒是唯一可以放进微波炉加热的塑料盒,需要注意的是,一些微波炉餐盒,盒体是以聚丙烯制-|||-造,但盒盖是用聚对苯二甲酸乙酯塑料制造,由于PET不能耐受高温,不能与盒体一并放进微波炉加热。-|||-聚氯乙烯塑料(PVC)的软化或熔融范围只有 75-90 摄氏度,接触食品中的脂肪或在高温条件下,有可能析-|||-出氯乙烯单体,在一定剂量条件下对人体神经系统、肝脏、血管系统产生不利影响,而且氯乙烯有确切的致癌效应。二、现代文(论述类文本)阅读(共9分,共3小题,每小题3分)-|||-塑料是什么?塑料为人工合成的高分子化合物,也称为高分子聚合物,是利用单体原料以合成或聚合反应方式-|||-生成的材料。-|||-塑料种类繁多,与食品相关的主要塑料品种涉及:聚乙烯塑料(PE)-用于生产食品袋、保鲜膜;聚丙烯-|||-塑料(PP)-用于生产微波炉餐盒;聚对苯二甲酸乙酯塑料(PET)-用于生产矿泉水瓶、饮料瓶;聚碳酸树-|||-酯(P C)-用于生产水壶、水杯、奶瓶;聚苯乙烯塑料(PS )-用于生产快餐盒、桶装方便面盒。-|||-塑料基本成分单体的迁移量,与人类健康有关。部分热固性塑料加热时分子链发生交联,一旦成型后再加热也-|||-不会软化,正常使用条件下不会发生单体迁移,可以用于食品容器与食品包装材料。-|||-聚对苯二甲酸乙酯塑料(PET)是用于矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等饮料瓶的材质,耐热至65℃,耐冷至 -(20)^circ C,-|||-适合装暖饮或常温饮料。据调查,便利店中饮料加热柜的温度多控制在50℃以下,因此,低温加热,不用太过担-|||-心瓶装热饮会有塑化剂渗出。-|||-塑料加热确实容易变形,有研究报道饮料瓶连续使用10个月后,可能释放出增塑剂,因此不要用来作为盛水-|||-容器。网上也曾经有报道,瓶装水在车内暴晒,会产生塑化剂等有害物质,但是近年来国内的相关研究证实,完整-|||-包装的瓶装水在车内暴晒7天并无增塑剂析出,菌落总数未见明显变化。不过,如果是开瓶饮用过的瓶装水,由于-|||-外界细菌的进入,在高温条件下,很容易导致细菌的滋生。-|||-聚乙烯和聚丙烯两种单体沸点低,易挥发,一般不存在残留的问题。食品级低密度聚乙烯用于保鲜膜等食品包-|||-装,常温条件下是安全的,但是如果在温度超过110℃时会出现热熔现象,可能析出有害物质;而且用保鲜膜包裹-|||-食物加热,食物中的油脂容易将保鲜膜中的有害物质溶出;因此,用微波炉加热食物,需要先取下保鲜膜。-|||-聚丙烯微波炉餐盒是唯一可以放进微波炉加热的塑料盒,需要注意的是,一些微波炉餐盒,盒体是以聚丙烯制-|||-造,但盒盖是用聚对苯二甲酸乙酯塑料制造,由于PET不能耐受高温,不能与盒体一并放进微波炉加热。-|||-聚氯乙烯塑料(PVC)的软化或熔融范围只有 75-90 摄氏度,接触食品中的脂肪或在高温条件下,有可能析-|||-出氯乙烯单体,在一定剂量条件下对人体神经系统、肝脏、血管系统产生不利影响,而且氯乙烯有确切的致癌效应。