《小麦粉》(GB/T1355)规定外观形态应为粉状或微粒状，有结块。A. 正确B. 错误

本题考查对《小麦粉》国家标准（GB/T1355）中关于小麦粉外观形态规定的理解。关键点在于明确标准中对小麦粉外观的具体要求。根据标准，小麦粉的外观形态应为粉状或微粒状，但明确要求“不应有结块”。题目中描述“有结块”与标准矛盾，需据此判断正误。

标准规定对比

根据《小麦粉》国家标准（GB/T1355）：

• 正确外观形态：小麦粉应为粉状或微粒状。
• 明确要求：不应有结块（结块可能表明储存条件不当或产品质量问题）。

题目描述分析

题目中“有结块”的表述与国家标准中“不应有结块”直接冲突。因此，题目描述不符合国家标准，应判断为错误。