二、判断题-|||-(x)1、铁观音属全发酵茶。-|||-(√)2、评茶室在利用自然光时,东、西、南三个方向的光线应避免,光线应从北面进入。-|||-(x)3、冲泡茶叶时要温具是因为茶具太脏了。-|||-(√)4、冲泡绿茶时,茶与水的比例是1:50。-|||-(√)5、泉水、江水、河水、湖水、井水都是硬水。-|||-(x)6、台湾省茶区主要以绿茶为主。-|||-(√)7、绿茶的加工工序主要可分为鲜叶一杀青一揉捻一干燥。-|||-(√)8、中国是世界上最早利用茶树的国家。-|||-(x)9、灌木型茶树有明显的主干,主干与分枝易区分。-|||-(x)10、茶树的花是单性花,所以茶树是异花受粉的植物。