压力加工能改变金属的形状和尺寸，但不能改善金属的组织和性能（）

考查要点：本题主要考查学生对压力加工对金属材料影响的理解，特别是其对金属组织和性能的作用。

解题核心：明确压力加工不仅能改变金属的外形和尺寸，还能通过细化晶粒、改变组织结构、改善力学性能等方式优化材料性能。

关键点：

1. 压力加工的定义：通过外力使金属产生塑性变形。
2. 组织变化：如细化晶粒、消除铸造缺陷。
3. 性能提升：如提高强度、韧性，调整各向异性性能。

压力加工（如锻造、轧制）通过外力使金属发生塑性变形，具体作用如下：

1. 改变形状和尺寸：这是压力加工的直接目的，例如将坯料轧制成所需截面的钢板。
2. 改善组织：
   • 细化晶粒：塑性变形使晶粒被压碎拉长，形成更细小的晶粒结构。
   • 消除缺陷：如铸造中的疏松、气孔等被压实或焊合。
3. 优化性能：
   • 力学性能：细化晶粒可提高强度和韧性（如锻造后的钢材性能优于铸钢）。
   • 各向异性：纤维组织沿变形方向分布，使材料在特定方向具有更好的承载能力。
   • 加工硬化：冷加工（如冷拔钢丝）通过加工硬化显著提高强度。

因此，题目中“不能改善金属的组织和性能”的说法是错误的。