《中华人民共和国农业农村部公告第2号》规定，用于屠宰的畜禽可跨风险区从养殖场(户)()调运到屠宰场，调运途中不得卸载。A. 定点B. 场对场C. 点对点D. 固定点

本题考查对《中华人民共和国农业农村部公告第2号》相关规定的了解。解题思路是明确该公告中对于用于屠宰的畜禽从养殖场（户）调运到屠宰场的具体方式规定。
根据《中华人民共和国农业农村部公告第2号》的明确规定，用于屠宰的畜禽可跨风险区从养殖场（户）点对点调运到屠宰场，并且调运途中不得卸载。所以答案是“点对点”这种调运方式。