50、成年绵羊的肉呈鲜红或红色，老时羊肉呈暗红色，羔羊肉呈淡灰色。A. 正确B. 错误

本题考查对成年绵羊、老羊以及羔羊肉颜色特征的常识性知识。解题思路是依据常见的肉类颜色特点来判断该描述是否正确。
成年绵羊的肉通常呈现鲜红或红色，这是因为其肌肉中含有一定量的肌红蛋白等物质，使得肉色呈现出这样的特征。随着羊年龄增长，身体机能等发生变化，肉中的一些成分比例改变，老羊肉就会呈现暗红色。而羔羊肉由于其生长阶段的特殊性，肉质相对鲜嫩，肉色一般呈淡灰色。所以题目中的描述是符合实际情况的。