铸铁与钢是以它们碳的质量分数的高低来区分的，一般以碳的质量分数高于_____者为铸铁，低于此值为钢。

铸铁和钢的主要区别在于它们的碳含量。铸铁的碳含量较高，而钢的碳含量较低。通常，碳的质量分数高于2%的被认为是铸铁，而低于2%的被认为是钢。