强度是材料在外力作用下抵抗塑性变形和断裂的能力。A. 对B. 错

考查要点：本题主要考查对材料强度基本概念的理解。
解题核心：明确强度的定义，即材料在外力作用下抵抗塑性变形和断裂的能力。
关键点：强度是材料力学中的基础概念，需注意区分强度与硬度、弹性等其他性能的不同。题目中的描述是否全面反映了强度的本质。

强度的准确定义是：材料在受外力作用时，抵抗永久变形（塑性变形）和完全断裂的能力。

1. 塑性变形：材料在外力作用下发生不可逆的形状或尺寸变化（如屈服阶段）。
2. 断裂：材料最终因外力作用而完全失去连续性。

题目中“抵抗塑性变形和断裂的能力”准确涵盖了强度的核心内容，因此描述正确。