休耕 亦称休闲（fallow），是指耕地在可种作物的季节只耕不种或不耕不种的方式。A. 正确B. 错误

本题考查对休耕定义的理解。关键点在于明确休耕的核心是耕地在可种植季节不进行作物种植，而具体是否耕作（如松土等）不影响其本质。需注意区分“只耕不种”与“不耕不种”两种形式均属于休耕的范畴。

定义解析

休耕的本质是让土地休息以恢复肥力，而非单纯强调是否进行耕作。题干中两种形式：

1. 只耕不种：耕地但不播种，通过耕作改善土壤结构，但仍属于休耕。
2. 不耕不种：完全不进行耕作，让土地自然恢复，也属于休耕。

因此，题干对休耕的定义表述正确。