该农作物是（ ）A. 水稻B. 小麦C. 玉米D. 土豆

步骤 1：分析农作物的生长周期
从表中数据可以看出，该农作物10月播种，次年6月收割，这表明该农作物的生长周期为8个月左右，这与小麦的生长周期相符。
步骤 2：分析农作物的生长环境
表中数据还显示，该农作物分布区1月均温在0℃以下，这表明该农作物生长在温带地区，且为旱作物。
步骤 3：分析农作物的生长过程
该农作物有“拔节抽穗”等生长过程，这与小麦的生长过程相符。