根据建筑气候分区可以确定，在山东对畜舍的要求是冬季保温、夏季通风()。A. 对B. 错

本题考查建筑气候分区对畜舍设计的要求。关键在于理解不同气候区的建筑特点：冬季保温和夏季通风是北方地区建筑的基本需求。山东位于暖温带季风气候区，冬季寒冷，夏季炎热，因此畜舍设计需兼顾这两方面。

1. 建筑气候分区特点
   山东属于北方建筑气候区，冬季气温低，需重视保温；夏季虽炎热但湿度较低，通过通风可有效降温。

2. 畜舍功能需求
   畜舍需为动物提供舒适环境：冬季防寒保暖，减少热量流失；夏季通过良好通风避免高温。

3. 结论
   题目中“冬季保温、夏季通风”的要求符合山东气候特点，因此正确。