金属从液态冷却到室温的过程中会发生一系列的组织转变(又称相变),体积会产生收缩或膨胀,这将会在金属材料内外部产生不均匀的变形,从而产生拉伸或压缩应力,这就是。A. 温度应力B. 组织应力C. 残余应力D. 内应力

本题考查金属材料中不同应力概念的理解与区分，解题的关键在于准确把握题干中描述的应力产生原因，并与各个选项所代表的应力概念进行对比。

• 分析选项A：温度应力
  温度应力是由于物体受热不均匀，导致各部分膨胀或收缩不一致而产生的应力。而题干中明确指出是金属在从液态冷却到室温过程中因组织转变（相变）引起体积变化产生的应力，并非单纯的温度变化导致，所以A选项不符合。
• 分析选项B：组织应力
  组织应力是指金属在冷却过程中，由于发生组织转变（相变），不同组织的比容不同，体积会产生收缩或膨胀，从而在金属材料内外部产生不均匀的变形，进而产生拉伸或压缩应力。这与题干中描述的应力产生原因完全一致，所以B选项正确。
• 分析选项C：残余应力
  残余应力是指金属在加工过程中，由于受到外力作用或不均匀的温度场等因素影响，在物体内部残留的应力。它是一个更宽泛的概念，没有明确指出是由组织转变引起的，所以C选项不准确。
• 分析选项D：内应力
  内应力是指物体在没有外力作用的情况下，内部存在的应力。它包含了多种类型的应力，如热应力、组织应力等，是一个统称，没有具体针对题干中因组织转变产生的应力，所以D选项不合适。