钢的表面热处理工艺可分为两类：一类是只改变表面组织而不改变化学成分的表面淬火另一类是同时改变表面化学成分和组织的表面化学热处理。A. 对B. 错

本题考查钢的表面热处理工艺的分类知识。解题思路是根据所学所学的钢的表面热处理工艺分类知识，判断题目中对钢的表面热处理工艺分类的描述是否正确。
钢的表面热处理工艺确实可分为两类，一类是只改变表面组织而不改变化学成分的表面淬火，另一类是同时改变表面化学成分和组织的表面化学热处理。题目中对钢的表面热处理工艺分类的描述与所学知识一致，所以该描述是正确的。