关于合金的说法中“不”正确的是A. 两种或两种以上的元素B. 合金可以是金属元素组成C. 合金不可以是金属和非金属元素组成D. 合金相有三种基本结构类型E. 固溶体是合金基本结构类型之一

步骤 1：定义合金
合金是由两种或两种以上的金属元素或金属与非金属元素组成的具有金属特性的物质。因此，选项A和B是正确的。
步骤 2：合金的组成
合金可以由金属元素组成，也可以由金属和非金属元素组成。因此，选项C是不正确的。
步骤 3：合金相的结构类型
合金相有三种基本结构类型：固溶体、金属间化合物和机械混合物。因此，选项D是正确的。
步骤 4：固溶体
固溶体是合金的一种基本结构类型，它是由一种金属元素作为溶剂，另一种或几种金属或非金属元素作为溶质形成的。因此，选项E是正确的。