工程上通常按延伸率的大小把材料分成两大类,δ大于______的材料称为塑性材料。

在工程材料科学中，材料的塑性通常通过延伸率（δ）来衡量。延伸率是指材料在拉伸试验中，断裂时的伸长量与原始长度的比值。塑性材料是指在受到外力作用时，能够发生显著的塑性变形而不立即断裂的材料。通常，延伸率大于5%的材料被认为是塑性材料。