以下哪种作物是全球最主要的粮食作物之一,被广泛用于制作面粉、面包和面条等食品?()A. 小麦B. 水稻C. 玉米D. 大豆

本题考查对全球主要粮食作物及其用途的了解。关键点在于明确不同作物的主要加工产品和地理分布。小麦因其广泛的加工用途（如面粉）和全球性消费地位，成为正确选项。

选项分析

• A. 小麦：是全球最重要的粮食作物之一，广泛用于制作面粉，进而加工成面包、面条、糕点等，尤其在欧洲、美洲、中东等地区占据主导地位。
• B. 水稻：主要分布在亚洲，作为主食以米饭形式消费，加工成米粉的范围和规模相对较小。
• C. 玉米：产量高，但更多用于饲料、工业加工及部分地区的主食（如玉米饼），非面粉类主食的主要原料。
• D. 大豆：主要用于榨油和豆制品，与面粉、面包等关联性低。

结论：小麦因加工用途的普适性和全球消费基础，符合题干描述。