1.[]蘑菇、山药、胡萝卜、芹菜，最适宜哪个季节食用：A. 冬季B. 春季C. 长夏之季D. 秋季E. 夏季

蘑菇、山药、胡萝卜、芹菜等蔬菜在不同的季节有不同的生长和收获期。其中，蘑菇在冬季生长较好，山药、胡萝卜和芹菜在秋季收获较多，且这些蔬菜在冬季食用营养价值较高。因此，这些蔬菜最适宜在冬季食用。