103·下列有关α-螺旋的叙述,哪一项是错误的A.氨基酸残基之间形成的一C=0与H一N-之间的氢键使α-螺旋稳定B.减弱侧链基团R之间不利的相互作用,可使a-螺旋稳定C.疏水作用使a-螺旋稳定D.脯氨酸和甘氨酸的出现可使a-螺旋中断

本题考查对α-螺旋结构稳定性的理解，需明确其稳定机制及影响因素。关键点在于：

1. α-螺旋的氢键网络是其主要稳定因素；
2. 侧链相互作用对稳定性的影响；
3. 疏水作用在α-螺旋中的角色；
4. 特定氨基酸（如脯氨酸、甘氨酸）对螺旋结构的破坏作用。

错误选项需结合上述知识点逐一排除。

选项A

正确。α-螺旋通过相邻肽键中的羰基氧（C=O）与氨基氢（H-N）形成氢键，这种周期性排列的氢键网络是其稳定的核心。

选项B

正确。若侧链基团（R基）间存在不利的相互作用（如空间位阻或电荷排斥），会降低螺旋稳定性。因此，减弱这些不利作用（如通过合适侧链排列）有助于稳定α-螺旋。

选项C

错误。α-螺旋的稳定性主要依赖氢键，而非疏水作用。疏水作用更多参与蛋白质整体折叠（如埋藏疏水侧链避免与水接触），而非单个二级结构单元的稳定。

选项D

正确。脯氨酸因环状结构 rigidity无法满足螺旋所需的φ/ψ角度，甘氨酸因侧链过小导致结构不稳定，二者均会中断α-螺旋。