判断题8、蛋在使用前不需对外壳进行清洗。对错

本题考查的的是生活常识中关于鸡蛋使用前处理的知识。解题思路是依据鸡蛋外壳的特点以及卫生安全方面的考虑来判断该说法的正确性。
鸡蛋的外壳表面会附着有大量的细菌、灰尘等污染物。如果在使用前不对外壳进行清洗，在后续处理鸡蛋（如打破鸡蛋）的过程中，这些污染物就很容易污染到鸡蛋内部的蛋液，从而增加食用后感染病菌的风险。所以，为了保证食品安全和卫生，蛋在使用前是需要对外壳进行清洗的。