依据果树分类，下列树种中属于核果类果树的有（）。A. 苹果B. 桃C. 枣D. 樱桃

步骤 1：理解核果类果树的定义
核果类果树是指果实类型为核果的果树。核果的特征是果实外层为肉质的果皮，内层为坚硬的果核，果核内含有种子。常见的核果类果树有桃、李、杏、樱桃等。

步骤 2：分析选项
A. 苹果：苹果属于仁果类果树，其果实类型为仁果，果实外层为肉质的果皮，内层为木质的果心，果心内含有种子。
B. 桃：桃属于核果类果树，其果实类型为核果，果实外层为肉质的果皮，内层为坚硬的果核，果核内含有种子。
C. 枣：枣属于核果类果树，其果实类型为核果，果实外层为肉质的果皮，内层为坚硬的果核，果核内含有种子。
D. 樱桃：樱桃属于核果类果树，其果实类型为核果，果实外层为肉质的果皮，内层为坚硬的果核，果核内含有种子。

步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，属于核果类果树的有桃、枣、樱桃，因此正确答案为B、C、D。