( )钢是含碳量大于2.11%的铁碳合金。A. 正确B. 错误

钢是一种铁碳合金，其含碳量通常在0.02%到2.11%之间。当含碳量超过2.11%时，这种合金被称为铸铁，而不是钢。因此，题目中的描述是错误的。