新形成的水凝胶中,分散相和分散介质都是连续相。( )

步骤 1：理解水凝胶的结构
水凝胶是一种三维网络结构，由聚合物链交联形成，其中含有大量的水分子。水凝胶的结构可以看作是聚合物链作为分散相，水作为分散介质。

步骤 2：分析分散相和分散介质的连续性
在水凝胶中，聚合物链形成一个连续的网络，而水分子填充在聚合物链的空隙中。因此，聚合物链作为分散相是连续的，而水作为分散介质也是连续的。

步骤 3：判断题目的正确性
根据上述分析，题目中提到的“新形成的水凝胶中，分散相和分散介质都是连续相”是正确的。