在田间管理过程中需搭荫棚的植物是A. 人参B. 北沙参C. 栝楼D. 丹参E. 板蓝根

人参是一种喜阴植物，需要在遮阴的环境下生长。在田间管理过程中，为了满足人参对光照的需求，通常需要搭建荫棚来控制光照强度，从而促进人参的健康生长。其他选项中的植物，如北沙参、栝楼、丹参和板蓝根，对光照的需求没有人参那么严格，不需要特别搭建荫棚。